老谭酸菜鱼最初是由一家老谭记小餐馆开启的。三代沿袭传，只为一条鱼。老谭酸菜鱼，老工艺新科技，一品汤，二吃鱼，三涮菜，四泡饭，让一道传统的酸菜鱼摇身一变成为一场火锅宴。有实力，撑起大梦想，实体门店拿数据说话，老谭酸菜鱼的酸菜由标准化酸菜工厂提供上等无铅酸菜，正宗自贡井盐腌制，自然发酵美味更健康，并由工厂统一配送，让门店赢在起跑线上。老谭酸菜鱼的原料与来自聊城2300亩地下温泉养鱼基地，温泉水养出来的鱼脂肪分布均匀，鱼肉不肥不腻，柔韧劲道。半成品冷链统一配送，化繁为简。
     老谭酸菜鱼的一大特色就是先吃鱼，再涮菜，一锅多吃真实在。老谭酸菜鱼有料酸菜鱼拥有多达20余种新鲜蔬菜和风味凉菜，12种各式口味秘制蘸料，还有各种主食，冷饮可供选择，多样美食一店享受。老谭酸菜鱼用实力说话，以品牌保证。老谭酸菜鱼总部的核心团队入驻品牌，助力合作伙伴快速开店、顺利运营、长久经营，专业团队用经验复制成功!合作老谭酸菜鱼共创餐饮大格局!老谭酸菜鱼加盟店很快就可以赚回成本，让加盟商创业更加有保障.